Quando se trata de descobrir o número de calorias que precisa, existem duas medidas diferentes: kcal e cal. Qual é a diferença? A diferença entre o Kcal e o Cal é uma diferença na medição. Uma é medida como quilocalorias (kcal), que é 1.000 calorias (cal). Enquanto a outra é medida como calorias, que podem ser usadas para medir a energia alimentar que representa um milésimo de uma quilocaloria.
O que é um Kcal?
Um Kcal é usado para medir a energia dos alimentos. A unidade de medida para kcal é geralmente escrita como "kcal" ou C (maiúsculas).
O que é que um Cal representa?
Por outro lado, uma Caloria representa um milésimo de uma quilocaloria e é representada pela letra "c" em minúsculas. Assim, um kcal é igual a 1000 calorias.
É por isso que a caloria (maiúsculas "C") e a caloria (minúsculas "c") são utilizadas indiferentemente.
Diferenças chave entre um Kcal e um Cal
Diferença nos valores
A primeira diferença entre kcal e cal é o facto de ambos serem unidades de energia, mas os seus valores diferem. Uma quilocaloria (kcal) tem 1000 vezes mais energia do que uma caloria, o que a torna uma grande quantidade de energia em comparação com uma caloria real.
A diferença está também em termos de como elas são denotadas. Geralmente, um kcal será denotado por um C maiúsculo e uma caloria será denotada por um C minúsculo.
Como são usados em geral
São tipicamente usados muito nos rótulos dos alimentos para indicar o número de energia que as pessoas vão receber ao comer um determinado alimento. Isto é especialmente importante em dietas onde você quer saber quantas calorias extra que um determinado alimento lhe pode dar. O que pode então causar ganho ou perda de peso, dependendo da sua ingestão diária de calorias e do índice de massa corporal (IMC) alvo.
No entanto, não se trata apenas de ter uma ideia do tipo de valores calóricos que estão presentes em diferentes alimentos, mas também de saber exactamente quantas quilocalorias deve ter por cada refeição se o seu objectivo é perder peso. Isto normalmente requer trabalhar a sua taxa metabólica basal (BMR) e depois elaborar um plano de dieta, adicionando ou subtraindo mais algumas centenas de kcal à mistura, dependendo se está ou não activo ou não.
Além disso, ambos os valores se aplicam de forma diferente no que diz respeito às leis de rotulagem dos alimentos entre os diferentes países do mundo. Em algumas regiões, não é feita qualquer distinção nos rótulos nutricionais, onde a rotulagem em maiúsculas ou minúsculas pode ser aplicada alternadamente, enquanto que na Europa apenas é exigido o conteúdo calórico para ser listado.
Resumo
Resumindo, as principais diferenças entre kcal e cal estão nos seus valores e usos. Embora ambos se refiram ao conteúdo energético dos alimentos ou bebidas, um kilocalorie tem 1000 vezes mais valor do que uma caloria, o que o torna uma quantidade maior de energia. Além disso, como eles podem ser indicados (capital C para kcal) também difere por região em todo o mundo, enquanto que o uso varia de acordo com as diferentes leis de cada país.
