Lorsqu'il s'agit de déterminer le nombre de calories dont vous avez besoin, il existe deux mesures différentes : les kcal et les cal. Quelle est la différence entre elles ? La différence entre Kcal et Cal est une différence de mesure. L'une est mesurée en kilocalories (kcal), ce qui correspond à 1 000 calories (cal). L'autre est mesurée en calories, ce qui permet de mesurer l'énergie alimentaire qui représente un millième de kilocalorie.
Qu'est-ce qu'une Kcal (kilocalorie) ?
La Kcal est utilisée pour mesurer l'énergie alimentaire. L'unité de mesure du kcal s'écrit généralement "kcal" ou C (en majuscule).
Qu'est-ce qu'une Cal (calorie) ?
En revanche, une calorie représente un millième de kilocalorie et est représentée par un "c" minuscule. Ainsi, une kcal est égale à 1000 cal.
C'est pourquoi les termes Calorie (C majuscule) et calorie (c minuscule) sont utilisés conjointement.
Principales Différences entre Kcal et Cal
Valeur
La première différence entre kcal et cal est le fait que les deux sont des unités d'énergie mais que leurs valeurs diffèrent. Une kilocalorie (kcal) contient 1000 fois plus d'énergie qu'une calorie, ce qui en fait une grande quantité d'énergie par rapport à une calorie à proprement parler.
La différence se situe également au niveau de leur dénomination. En général, une kcal est désignée par un C majuscule et une calorie par un c minuscule.
Utilisation
On les utilise généralement beaucoup dans les étiquettes des produits alimentaires pour indiquer le nombre d'énergie que les gens obtiendront en mangeant tel ou tel aliment. C'est particulièrement important dans les régimes où l'on veut savoir combien de calories supplémentaires un aliment donné peut apporter. Ce qui peut ensuite entraîner une prise ou une perte de poids en fonction de votre apport calorique quotidien et de votre indice de masse corporelle (IMC) cible.
Cependant, il ne s'agit pas seulement d'avoir une idée des valeurs caloriques des différents aliments, mais aussi de savoir exactement combien de kilocalories vous devriez consommer à chaque repas si votre objectif est de perdre du poids. Pour ce faire, il est généralement nécessaire de calculer votre taux métabolique de base (BMR), puis d'élaborer un plan de régime en ajoutant ou en soustrayant quelques centaines de kcal supplémentaires, selon que vous soyez actif ou non.
En outre, les deux valeurs s'appliquent différemment en ce qui concerne les lois sur l'étiquetage des aliments dans les différents pays du monde. Dans certaines régions, aucune distinction n'est faite sur les étiquettes nutritionnelles et les lettres majuscules ou minuscules peuvent être utilisées indifféremment, alors qu'en Europe, seule la teneur en calories doit être indiquée.
Résumé
Pour résumer, les principales différences entre les kcal et les cal se situent au niveau de leur valeur et de leur utilisation. Bien qu'ils fassent tous deux référence au contenu énergétique d'un aliment ou d'une boisson, une kilocalorie a une valeur 1000 fois supérieure à une calorie, ce qui en fait une quantité d'énergie plus importante. En outre, la manière de les désigner (C majuscule pour kcal) diffère également d'une région à l'autre du monde, tandis que leur utilisation varie selon les lois en vigueur dans chaque pays.
